Hervé Gontier生于1914年，是家族中踏上酿酒旅途的第一人。1950年左右，家族种植了第一批葡萄，并酿制成红葡萄酒。当时，葡萄酒只供家庭成员享用。

 

阿尔及利亚战争结束后，Francis Gontier于1964年从父亲Hervé手中接管了葡萄庄园。当时的葡萄分别种植在几个山坡上：Les Combelles、Bélair及Piquetalen，它们都位于塔恩省（Tarn）的昂布尔（Ambres）。

 

可惜，法国于1995年禁止种植部分葡萄品种，间接令庄园所有葡萄被连根拔起。那时带来的影响，足以令家族的酿酒旅途划上句号。

 

Francis Gontier的儿子Nicolas于1989年出生，是这个酿酒家族的第三代。2014年，他出于对酿酒的热忱，决心将家族事业延续下去。2018年，Nicolas成立了他的葡萄酒贸易公司。他先专门从事生产盖亚克葡萄起泡酒，然后继续探索酿酒的传统和各种可能。